最佳答案用巧克力做脆脆饼干 材料准备 做巧克力脆脆饼干最重要的材料就是巧克力，在市面上选择好品质的巧克力是制作美味饼干成功的关键。除此之外，还需要以下材料： 面粉 糖 鸡蛋 牛油...

用巧克力做脆脆饼干

材料准备

做巧克力脆脆饼干最重要的材料就是巧克力，在市面上选择好品质的巧克力是制作美味饼干成功的关键。除此之外，还需要以下材料：

• 面粉
• 糖
• 鸡蛋
• 牛油
• 核桃
• 香草精
• 泡打粉

步骤说明

在材料准备齐全的基础上，按照以下步骤制作巧克力饼干：

1. 先将巧克力块切碎，与牛油混合，隔水加热至巧克力完全融化，取下放凉备用；
2. 将两只鸡蛋和糖打至发白状态，加入面粉、泡打粉和香草精，揉成均匀的面团；
3. 将核桃切碎，加入到面团中，再将混合好的巧克力倒入面团中，搅拌均匀；
4. 将和面分割成小块，用手压扁至大约厚度为1厘米，用心形或其他形状的饼干机制作好饼干；
5. 放入预热好的烤箱中烤约12-15分钟即可。

小贴士

制作巧克力饼干需要一点小技巧，以下是一些制作过程中需要注意的事项：

• 在混合巧克力和牛油时，需要注意隔水热到巧克力完全融化为止，不要过度加热，否则巧克力会变焦；
• 在和面时，需要把核桃和巧克力均匀地加入面粉中，否则会导致烤出来的饼干口感不均匀；
• 烤箱烤制时，需要预热至适当的温度，否则饼干很容易烤焦或者没有脆脆的口感。

以上就是制作巧克力脆脆饼干的全部步骤，相信只要按照以上的方法操作，一定能够制作出美味可口的巧克力脆脆饼干。快来尝试一下吧！