酸溜溜的什么食物二年级下册（酸爽口味——记一道美味的酸溜溜的菜肴）

最佳答案酸爽口味——记一道美味的酸溜溜的菜肴 探寻酸溜溜的美味 又是一年春来到，草木柔嫩处处可见，风光无限美好。又是春饮小菜的时节，那么，你有没有想过来一道极具地方特色的酸溜溜...

酸爽口味——记一道美味的酸溜溜的菜肴

探寻酸溜溜的美味

又是一年春来到，草木柔嫩处处可见，风光无限美好。又是春饮小菜的时节，那么，你有没有想过来一道极具地方特色的酸溜溜的菜肴呢？诱人的色香味，让人垂涎欲滴。

特色制作细节

酸溜溜的菜肴有很多种，其中，以腌制的脆皮耳丝最为著名。选取肉质鲜嫩、口感独特的猪耳朵，先蒸熟，然后浸泡在特制的调料汁中，经过重重工序，腌制而成。这个调料汁是以醋、糖、葱、姜、蒜等为主要原料，再加上各种香料的调制而成。刚上桌，只需淋上一勺麻油，就可口爽利，回味无穷。

营养美味皆具备

这道醇香酥脆的耳丝是一道营养和健康的菜肴，且多种营养素各自具备。猪耳朵除了具备很高的蛋白质、维生素B等营养成分外，还含有一种叫胶质的物质，能够滋润皮肤、滋润肠道、保护关节等功效。而醋可以增加食欲、促进消化、降低血压、预防感冒等，糖就可以在美味的同时，提供必要的能量，营养丰富。