最佳答案芦蒿、菖蒲、裙带菜，这些水生植物别名芦根，竟然不一样吗？ 一个芦根，三个别名？ 芦根这个名字，或许让人一下子就想到了那些水草丛中高高挺立的芦苇，但实际上，芦根这个名字不止一个。除...
芦蒿、菖蒲、裙带菜，这些水生植物别名芦根，竟然不一样吗？
一个芦根，三个别名？
芦根这个名字，或许让人一下子就想到了那些水草丛中高高挺立的芦苇，但实际上，芦根这个名字不止一个。除了常见的芦苇的根部，还有菖蒲、裙带菜、芦蒿等序列的水生植物，也拥有芦根的别名。如果你问这些芦根是不是一样的，答案可就不是那么简单了。
不同的芦根在哪里？
要回答这个问题，就需要了解一下各种芦根的特点。
芦苇的芦根，其实就是芦苇的根系，细白如发，一般深埋在地下30至60公分之间，有大量分枝。而芦苇的高大挺拔则是因为其立茎直达20至30米，上面再生长许多条细长的叶子。
与芦苇的根系相比，菖蒲的芦根则更像是一根硬邦邦的薄根块。菖蒲又名香蒲，菖蒲的叶柄和花梗的顶端都能生出类似构叶的叶突，中央叶柄肥厚呈箭头状，花呈黄绿色，闻起来有很浓的香气。
裙带菜的芦根从外貌上看更像是紫色的橡皮筋，细长且富有弹性。而裙带菜本身就是一种常见的海藻，生长在富含营养物质的水域中，味道鲜美，常作为菜肴食用。
芦蒿的芦根虽然也是细长的薄根块，但它生长的环境却与前三者截然不同，它更喜欢生长在缺水的高山和沙漠地区。芦蒿的叶子长得很像苇叶，但比起苇叶更加便利，常常被人们当作喜茶的原料，有助于清热去湿、解毒祛风的功效。
芦根的功效和用途有哪些？
芦根作为一种常见的中药材，历史悠久，早在汉代就已经有记载。芦根内含有一定量的黏液质和矿物质等多种有效成分，具有清热解毒、利尿消肿、止咳平喘等作用。另外，因为芦根本身的香气和口感，也被广泛用于烘焙、调味、煮汤等方面，在厨艺领域有不小的用处。
芦苇的茎叶还能作为编织材料，用来制作帘子、篮子等生活用品。
菖蒲的白色肉质根茎可供食用，除此之外还有制作香水、药膏等的用途。
裙带菜常作为海藻类食材广受大众喜爱，也可以通过提取多糖、胶原蛋白等成分，制成口感丰富的食品配料。
芦蒿的叶子和花蕾在鲜食方面有很不错的口感，常用来做喜茶、汤、熘肉等烹饪方式。
总结：
芦根并不只是指芦苇的根部，它同时也是许多水生植物的别名。虽然它们都叫芦根，但各自的外貌、生长环境、功效和用途都不尽相同，切勿混为一谈。
